Στη Λάρισα το 4ο Meet-Up του «TrophyΤροφή 2026» – Κουρέτας: «Να αναδείξουμε τα τρόφιμα της Θεσσαλίας με επιστημονικό τρόπο» (φώτο – βίντεο)

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα το 4ο Meet-Up του «TrophyΤροφή 2026», αποτελώντας την τέταρτη και προτελευταία στάση της φετινής διοργάνωσης. Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε στην Αίθουσα 1 του Τμήματος Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, συγκεντρώνοντας εκπροσώπους επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού κλάδου, ακαδημαϊκούς, ερευνητές, φοιτητές και startups.

Υπό την κεντρική θεματική «Από το χωράφι στα τρόφιμα του αύριο», η συνάντηση συνδιοργανώθηκε από τον οργανισμό «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά» και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, με την υποστήριξη του Grow του EIT Food και του Citi Foundation μέσω του προγράμματος BE Future Ready, αναδεικνύοντας τη στενή σύνδεση του περιβάλλοντος με τον πρωτογενή τομέα και την τεχνολογία.

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιελάμβανε δύο ενδιαφέρουσες συζητήσεις πάνελ με καταξιωμένους ομιλητές:

Στο πρώτο πάνελ, με τίτλο «Λειτουργικότητα και αγροδιατροφικά προϊόντα υψηλής αξίας» και συντονιστή τον Μιχάλη Καραγιάννη (Νέα Γεωργία Νέα Γενιά), οι Δρ. Φώτης Τέκος (CEO FoodOxys), Κώστας Σπανούλης (Πρόεδρος Α.Σ. «Καρπολόγιον»), Γιάννης Κουκούτσης (Πρόεδρος Α.Σ. Πλατυκάμπου) και Περσεφόνη Γιαννούλη (Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Π.Θ.) ανέλυσαν τη μεταφορά της επιστημονικής γνώσης στην παραγωγή.

Στη συνέχεια, στο δεύτερο πάνελ με θέμα «Συνεργασίες και νέα μοντέλα στην αγροδιατροφή» υπό τον συντονισμό του Άκη Καραμαύρου (Νέα Γεωργία Νέα Γενιά), οι Δρ. Δημήτρης Βλαχοστέργιος (ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ), Χριστίνα Χατζημιχαήλ (Χατζημιχαήλ & Σία Ε.Ε.), Δημήτρης Ντογκούλης (Αγροσυμβουλή) και Νικόλαος Γούσιος (Πρόεδρος Α.Σ. «Ο ΕΝΙΠΕΑΣ») ανέδειξαν τη σημασία των συνέργειες μεταξύ έρευνας, παραγωγών και επιχειρήσεων.

Η συνάντηση ολοκληρώθηκε δυναμικά με ένα διαδραστικό εργαστήριο παραγωγής επιχειρηματικών ιδεών, όπου οι συμμετέχοντες πέρασαν στην πράξη, αναπτύσσοντας και παρουσιάζοντας τις προτάσεις τους πάνω στις θεματικές που συζητήθηκαν. Μετά από ψηφοφορία, αναδείχθηκε η νικήτρια ομάδα, η οποία εξασφάλισε συμβουλευτική υποστήριξη για την περαιτέρω εξέλιξη του project της, καθώς και το δικαίωμα να εκπροσωπήσει τη Λάρισα στον μεγάλο τελικό του «TrophyΤροφή 2026». Εκεί θα αναμετρηθεί με τις νικήτριες ομάδες των υπόλοιπων Meet-Ups της χώρας, διεκδικώντας την τελική διάκριση και το έπαθλο των 1.200 ευρώ.

Το παρών μεταξύ άλλων έδωσε ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Δημήτρης Κουρέτας, αναφέροντας τα εξής: «Εδώ είναι το τμήμα μου το οποίο αγαπώ και μέσα από δύο πάνελ συζητάμε με τους φοιτητές για το πως θα περάσουμε από το χωράφι στα τρόφιμα της επόμενης δεκαετίας. Δηλαδή πως θα μπορέσουμε να αναδείξουμε τη προστιθέμενη αξία που έχει το ελληνικό και κυρίως το θεσσαλικό τρόφιμο. Πρέπει να αναδείξουμε με επιστημονικό τρόπο τα προϊόντα του τόπου μας, διότι αυτό σημαίνει καλύτερη τιμή για τον παραγωγό και καλύτερες ιδιότητες για τους ανθρώπους που τα καταναλώνουν».

Με τη σειρά του ο CEO της FoodOxys, Φώτης Τέκος, τόνισε χαρακτηριστικά: «Ολοκληρώνουμε μία σειρά από αναλύσεις και αποτελέσματα σε εμβληματικά προϊόντα του τόπου μας, από τον Έβρο μέχρι και τα Κύθηρα, με σημαντικούς ισχυρισμούς υγείας οι οποίοι αναδεικνύουν τα τρόφιμα της χώρας. Θέλουμε να δείξουμε στους φοιτητές πως μπορούνε να ασχοληθούν και να βοηθήσουν την αγροτική οικονομία, τους παραγωγούς και της εταιρείες».

Δείτε φωτογραφίες:

Newsroom onlarissa.gr / φώτο – βίντεο: Γιάννης Μυλωνάς