Πράσινη σαλάτα με σύκα και γραβιέρα

Υλικά για 4 μερίδες

250 γρ. πράσινη σαλάτα ανάμεικτη (ρόκα, σπανάκι, λόλα κλπ.)
4 μεγάλα σύκα, χοντροκομμένα
100 γρ. flakes γραβιέρας
4 κ.σ. φουντούκια, τριμμένα

Για το ντρέσινγκ

4 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
1 κ.σ. μουστάρδα
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Μοιράζουμε τη σαλάτα σε 4 πιάτα και από πάνω βάζουμε τα σύκα, τα φουντούκια και τη γραβιέρα. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα υλικά του ντρέσινγκ με μπόλικο αλατοπίπερο και περιχύνουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε με προζυμένιο ψωμί ή κρίθινα παξιμάδια που της πάνε πολύ.

govastileto.gr