Σπιτική μαρμελάδα πεπόνι

Υλικά

1 κιλό πεπόνι καθαρισμένο
500 γρ. ζάχαρη
Χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Βάλτε το πεπόνι και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και αφήστε να βράσουν σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσουν.
Όταν αρχίσει να μαλακώνει το πεπόνι και να δένει το μείγμα, συνεχίστε το βράσιμο μέχρι να αποκτήσει υφή μαρμελάδας.
Προς το τέλος προσθέστε τον χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και αποσύρετε από τη φωτιά.
Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει και μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα.

govastileto.gr