Συνταγές
Cheesecake με βύσσινο
Αν σου αρέσουν τα γλυκά που συνδυάζουν την κρεμώδη υφή με μια δόση φρουτένιας οξύτητας, τότε το cheesecake με βύσσινο είναι η απόλυτη λιχουδιά για σένα. Δεν είναι απλώς ένα επιδόρπιο, αλλά ένας γλυκός πειρασμός που ξυπνάει τις αισθήσεις.
Το τυρί κρέμα στο τσίζκεικ με βύσσινο δίνει την απαλή, βελούδινη βάση και το βύσσινο με την ξινή του γεύση έρχεται να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα. Είναι ο απόλυτος γευστικός γάμος!
cheesecake με βύσσινο
Ονειρικό το cheesecake με βύσσινο δεν λέω, αλλά έλα μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!
Η συνταγή για τσίζκεικ με βύσσινο
-
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο που έχουμε λιώσει για 20δευτ. σε φουρνάκι μικροκυμάτων ή σε ένα κατσαρολάκι.
-
Βάζουμε σε παγωμένο νερό τις ζελατίνες και τις αφήνουμε μέσα σε ένα μπόλ για 10 λεπτά, όσο χρειαστεί για να ετοιμάσουμε την υπόλοιπη συνταγή!
-
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το philadelphia με τη μυζήθρα και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα τηγάνι βάζουμε την την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη.
-
Προσέχουμε να μη ζεσταθεί πολύ και φουσκώσει γιατί θα χυθεί. Όταν λιώσει τελείως η ζάχαρη, παίρνουμε τις ζελατίνες από το νερό και στραγγίζουμε τις με τα χέρια μας να φύγει τελείως το νερό και τις ρίχνουμε στο μείγμα με την κρέμα, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
-
Χαμηλώνουμε την ένταση στο μίξερ και σιγά σιγά ρίχνουμε το μείγμα με την κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Σε ένα αποσπώμενο σκεύος (ταρτιέρα) απλώνουμε το μπισκότο για βάση και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα του μίξερ.
-
Βάζουμε στο ψυγείο για πάνω από 3 ώρες. Σερβίρουμε σε κομμάτια ή ακόμα και σαν τούρτα με μαρμελάδα!
The post Cheesecake με βύσσινο appeared first on Πέτρος Συρίγος.
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις
