Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγεις το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν φυσικά και αναπόφευκτα. Οι υψηλέςθερμοκρασίες και η αυξημένη έκθεση στον ήλιο επηρεάζουν σημαντικά τις ανάγκες του οργανισμού, τόσο σε υγρά όσο και σε ενέργεια.

Για αυτό, τους ζεστούς μήνες, καλό είναι να αποφεύγουμε ορισμένες τροφές που «βαραίνουν»το σώμα και δυσκολεύουν την πέψη ή την ενυδάτωσή μας.

Τα φαγητά και ποτά που πρέπει να αποφεύγεις το καλοκαίρι

 Λιπαρά και τηγανητά φαγητά

Τα λιπαρά, βαριά γεύματα, όπως τα τηγανητά, τα φαγητά με πλούσιες σάλτσες ή πολύ βούτυρο, καθυστερούν την πέψη και προκαλούν αίσθημα βάρους, υπνηλία και δυσφορία, ειδικά σε περιβάλλον με ζέστη. Ο οργανισμός ήδη καταβάλλει προσπάθεια να διατηρήσει σταθερή τη θερμοκρασία του και αυτά τα τρόφιμα τον επιβαρύνουν ακόμη περισσότερο.​
-> Επίλεξε πιο ελαφρύ τρόπο μαγειρέματος, όπως το ψήσιμο ή το βράσιμο και συνδύασέ ταμε δροσερές, ελαφριές σάλτσες (π.χ. γιαούρτι με μυρωδικά, λεμόνι, ξύδι)

 Πολύ πικάντικες τροφές

Τα καυτερά φαγητά αυξάνουν τη θερμογένεση (την παραγωγή θερμότητας από τονοργανισμό), γεγονός που εντείνει την εφίδρωση και μπορεί να οδηγήσει πιο εύκολα σεαφυδάτωση ή δυσφορία. Σε όσους έχουν ευαισθησία στο γαστρεντερικό, μπορεί να προκαλέσουν αίσθηση καψίματος και δυσφορία.​
-> Προτίμησε ήπια καρυκεύματα και απέφυγε τις πολύ πικάντικες, ζεστές ή βαριές σάλτσες —ειδικά αν βρίσκεσαι σε εξωτερικό χώρο ή παραλία.

Γλυκά με πολλά λιπαρά ή σιρόπι

Γλυκά όπως τα σιροπιαστά, οι πάστες και τα παγωτά με πλούσια κρέμα, είναι σίγουρα γευστικά, αλλά το καλοκαίρι επιβαρύνουν σημαντικά την πέψη. Μπορεί να οδηγήσουν σε αυξομειώσεις της γλυκόζης και να μειώσουν την ενέργεια.​
-> Προτίμησε γρανίτες χωρίς ζάχαρη, σπιτικά παγωτά με φρούτα εποχής, παγωμένο γιαούρτι
με λίγο μέλι ή φρέσκα φρούτα.

Υπερβολικό αλκοόλ και καφεΐνη

Τα ποτά με αλκοόλ (κοκτέιλ, μπύρες κ.λπ.) και η καφεΐνη, ιδίως σε μεγάλες ποσότητες, έχουν διουρητική δράση. Αντί να ενυδατώσουν, μπορεί να εντείνουν την απώλεια υγρών και ναοδηγήσουν πιο εύκολα σε αφυδάτωση.​

-> Αν πίνεις αλκοόλ, κράτησέ το σε μέτρια ποσότητα (έως 1–2 ποτά) και συνόδευσέ το πάνταμε νερό. Εναλλακτικά, δροσίσου με ανθρακούχο νερό, φυσικά αφεψήματα με πάγο ή σπιτικά ροφήματα χωρίς ζάχαρη.

The post Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγεις το καλοκαίρι appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com