Συνταγές
Κρύα μακαρονοσαλάτα με λαχανικά και cottage cheese
Η κρύα μακαρονοσαλάτα είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που πάντα μας “σώζουν” το καλοκαίρι. Είναι δροσερή, γευστική, εύκολη στην παρασκευή και προσαρμόζεται εύκολα στις γευστικές μας προτιμήσεις. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;
Πρόκειται για ένα πιάτο που βασίζεται σε βραστά ζυμαρικά, τα οποία σερβίρονται κρύα με μια ποικιλία από λαχανικά, τυριά, και σως. Είναι ιδανική για ζεστές μέρες, καθώς σερβίρεται απευθείας από το ψυγείο και το τυρί cottage απογειώνει τη γεύση!
Κρύα μακαρονοσαλάτα με λαχανικά και cottage cheese
Πριν πας παρακάτω μην ξεχάσεις να έρθεις και στην ομάδα του Viber για να λαμβάνεις αποκλειστικές συνταγές και μυστικά! Έλα εδώ
Πώς να φτιάξετε την πιο τέλεια μακαρονοσαλάτα
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τα ζυμαρικά μας.
-
Στραγγίστε και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό.
-
Ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο για να μη κολλήσουν μεταξύ τους
-
Ενώ μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, ετοιμάστε το ντρέσινγκ σε ένα μπολ. Χτυπήστε το ξίδι από κόκκινο κρασί, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη, το χυμό ντομάτας και το ελαιόλαδο μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-
Προσθέστε τα στραγγισμένα και ξεπλυμένα ζυμαρικά στο ντρέσινγκ και ανακατέψτε καλά.
-
Προσθέστε τις πιπεριές, τα ντοματίνια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σέλερι, τις ελιές, την παρμεζάνα και τα μυρωδικά όλα κομμένα καρεδακι τα λαχανικά
-
Δοκιμάστε για καρύκευμα και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως χρειάζεται.
-
Σερβίρετε ή, για καλύτερα αποτελέσματα, σκεπάστε και βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
The post Κρύα μακαρονοσαλάτα με λαχανικά και cottage cheese appeared first on Πέτρος Συρίγος.
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις
