Βυζαντινό γλυκό ψυγείου

Το βυζαντινό γλυκό ψυγείου είναι ένα λαχταριστό, δροσερό επιδόρπιο που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη ευκολία. Με στρώσεις μπισκότου, αρωματική κρέμα και σοκολατένια επικάλυψη, θυμίζει πλούσια βυζαντινή πολυτέλεια. Δεν χρειάζεται ψήσιμο, μόνο λίγη υπομονή μέχρι να παγώσει καλά στο ψυγείο!

Το βυζαντινό είναι εύκολο, δροσερό και λατρεμένο από μικρούς και μεγάλους. Αν δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμα, τώρα είναι η στιγμή!

βυζαντινό γλυκό ψυγείου

Τέλειο το βυζαντινό γλυκό ψυγείου δεν λέω, αλλά έλα μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Εκτέλεση για το βυζαντινό

• 
  
  Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και μετά αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας.
  
  

• 
  
  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το γιαούρτι, στην συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα.
  
  

• 
  
  Τέλος ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο. Βουτυρώνουμε ένα σκεύος 25*25 και το πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι, μεταφέρουμε σε αυτό το μείγμα σιμιγδαλιού.
  
  

• 
  
  Ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό και το ξυλάκι κανέλας, αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να πήξει το σιρόπι.
  
  

• 
  
  Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού. Αφαιρούμε την βάση μας από το φούρνο και σιροπιαζουμε με κρύο σιρόπι.
  
  

The post Βυζαντινό γλυκό ψυγείου appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com