Γαρίδες σαγανάκι με ούζο

Αν είσαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας και πιο συγκεκριμένα των θαλασσινών, τότε σίγουρα έχεις δοκιμάσει – ή τουλάχιστον ακούσει – για τις γαρίδες σαγανάκι με ούζο.

Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο άρωμα Ελλάδας, κι ενώνει τη φρεσκάδα της θάλασσας με τη μεστή γεύση του παραδοσιακού ελληνικού ούζου. Οι γαρίδες σαγανάκι δεν είναι απλά ένα μεζεδάκι, είναι εμπειρία.

Γαρίδες σαγανάκι με ούζο

Σου άρεσαν οι γαρίδες σαγανάκι με ούζο; Τότε έλα μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Η συνταγή για γαρίδες σαγανάκι

• 
  
  Καθαρίζουμε τις γαρίδες. Κόβουμε ζουλιέν(σε λεπτές λωρίδες) το κρεμμύδι και το φινόκιο.
  
  

• 
  
  Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και αφήνουμε να κάψει. Σε ένα πιάτο βάζουμε τις γαρίδες, αλατοπιπερωνουμε και σοτάρουμε και από τις δυο πλευρές έως ότου πάρουν χρώμα.
  
  

• 
  
  Αφαιρούμε τις γαρίδες και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο δίπλα, θα τις βάλουμε αργότερα πάλι μέσα.
  
  

• 
  
  Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμα, το κρεμμύδι και το φινόκιο και σοτάρουμε, τελος το ψιλοκομμένο σκόρδο και σβήνουμε με το ούζο.
  
  

• 
  
  Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τομάτες και 1 ποτηράκι του κρασιού νερό ή ζωμό γαρίδας (μπισκ).
  
  

• 
  
  Βάζουμε πάλι τις γαρίδες στο τηγάνι και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10 περίπου λεπτά. Τέλος σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαιντανό και χοντρό σπασμένη φέτα.
  
  

The post Γαρίδες σαγανάκι με ούζο appeared first on Πέτρος Συρίγος.

Πηγή: petros-syrigos.com