Έρευνα: Το 59% δεν ξέρει τι είναι το “Κονφί”, Εσύ ξέρεις;

Έκατσα και έκανα μια πολυ ενδιαφέρουσα έρευνα στο κανάλι μου στο Viber, όπως κάνω κάθε εβδομάδα και έθεσα στην φοβερή ομαδάρα κάποια quiz με πολύ γνωστούς μαγειρικούς όρους.

*Αν θέλεις να μπεις και εσυ στην ομάδα μου στο Viber και να συμμετέχεις στα quiz, μπες εδώ -> https://bit.ly/4db1KAi

QUIZ ΤΟΥ VIBER:

Τους θέτω πρώτο ερώτημα πως θα είναι τα λαχανικά μου αν τα κόψω με την τεχνική Ζουλιέν. Το 87% απάντησε πολύ σωστα ότι τα λαχανικά μου θα είναι λεπτά μπαστουνάκια, γιατί η τεχνική ζουλιέν στα λαχανικά είναι ακριβώς αυτό, λεπτά και μακριά λαχανικά. Το 5% απάντησε ότι αν κόψω τα λαχανικά μου με την τεχνική “Ζουλιέν” θα είναι χοντρά και τετράγωνα, ενώ το 8% απάντησε ότι θα είναι λεπτά σαν Φλούδες.

Το δεύτερο ερώτημα που τους έθεσα είναι, τι είναι το εσκαλόπ;

Το 75% πάρα πολύ σωστά απάντησε ότι το εσκαλόπ είναι το κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες. Το 14% απάντησε ότι αν χρησιμοποιήσω την τεχνική “Εσκαλόπ” στο κρέας μου θα έχω κρέας κομμένο σε μεγάλες παχειές φέτες, ενώ το 11% απάντησε ότι το κρέας μου θα είναι κομμένο σε κομμάτια τύπου τηγανιά.

Τώρα έρχεται η ερώτηση μας, Τι είναι το Κονφί;

Το 31% απάντησε λάθος, ότι το κονφί είναι το τηγάνισμα της πρώτης ύλης σε βούτυρο με σκοπό το άμεσο μαγείρεμα, το 28% απάντησε ότι το κονφί είναι το βράσιμο της πρώτης ύλης σσε λάδι με σκοπό να μαλακώσει ενώ το 41% απάντησε πάρα πολύ σωστά ότι το κονφί είναι το αργό μαγείρεμα πρώτης ύλης σε λιπαρή ουσία με στόχο της συντήρηση.

Έλα και εσύ στην παρέα του Viber https://bit.ly/4db1KAi

Η τελευταία ερώτηση που τους έβαλα ήταν εξαιρετικά απλή και φυσικά οι περισσότεροι απάντησαν σωστά.

Πόσa λεπτά πρέπει να βράσω τα αυγά για να γίνουν πάρα πολύ σφιχτά;

Το 79% απάντησε από 10 λεπτά και πάνω που είναι και η σωστή απάντηση, το 12% απάντησε έσως 5 λεπτά που η αλήθεια είναι ότι το 5 λεπτά είναι λίγο χρόνος για σφιχτό αυγό και τέλος το 8% απάντησε από 20 λεπτά και πάνω που οκ είναι υπερβολικός χρόνος δεν χρειάζεται τόσο.

Αν θέλεις και εσύ να κάνεις τα εβδομαδιαία Quiz του Viber, σε περιμένω εδώ -> https://bit.ly/4db1KAi