Συνταγές
Φιλέτο σολομού στον φούρνο με μαύρο ρύζι
Φιλέτο σολομού στον φούρνο με μαύρο ρύζι! μια από τις πιο υγιεινές συνταγές που μπορείς να κάνεις για μεσημεριανό ή/και βραδινο. Είναι εύκολη, γρήγορη και με λίγες θερμίδες! Πάμε να δούμε τι θα χρειαστείς.
ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΡΥΖΙ:
Για τον σολομό στο φούρνο:
- 3 φιλέτα σολομού ( 200 gr το καθενα)
- 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- Αλάτι,πιπέρι
- 1 κ.τ.γ αποξηραμένα βότανα (θυμάρι,μαϊντανό,ρίγανη,βασιλικό)
- 1 λεμόνι
Για το μαύρο ρύζι:
- 250 γρ μαύρο ρύζι
- 600 νερό ή ζωμό κοτόπουλο
- 2 κ.τ.γ ελαιόλαδο
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 2 σκ. σκόρδο
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- Απο 2 κ.τ.σ δυόσμο,μαϊντανό,ανιθο ψιλοκομμένα
- 60 γρ κουκουνάρι
- 40 γρ cranberries
- Αλάτι,πιπέρι
ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΟΜΟΥ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΜΑΥΡΟ ΡΥΖΙ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις την ωραιότερη συνταγή για φιλέτο σολομού στο φούρνο με λαχταριστό μαύρο ρύζι!
Φιλέτο σολομού στο φούρνο συνταγή:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στο GRILL
- λαδώνουμε ένα μεγάλο ταψί.
- Στρώνουμε με μια λαδόκολλά και την λαδώνουμε και αυτή
- Αραδιάζουμε τα φιλέτα σολομού και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα.
- Ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο, τα βότανα και το χυμό από 1/2 λεμόνι.
- βάλετε ένα κουτάλι πάνω από κάθε φιλέτο σολομού και βεβαιωθείτε ότι θα τρίψετε όλες
- τις κορυφές και τις πλευρές του σολομού ώστε να μην έχει ξηρά σημεία.
- Κόβουμε σε λεπτές φέτες το υπόλοιπο 1/2 λεμονιού και από πάνω κάθε κομμάτι σολομού με μια φέτα λεμόνι.
- Ψήστε για 10—12 λεπτά μέχρι ο σολομός να πάρει ένα ανοικτό ροζ χρώμα
- Γαρνίρουμε με φρέσκο θυμάρι ή μαϊντανό
Για το ρύζι:
- Βάζουμε το ρύζι και το νερό ή το ζωμό κοτόπουλου σε μια μέτρια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά.
- Σκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
- Όσο το ρύζι ψήνεται, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει διάφανο.
- Προσθέστε κόκκινη και κιτρινη πιπεριά και το σκόρδο και μαγειρέψτε 3 λεπτά ακόμα.
- Ανακατέψτε τα σοταρισμένα λαχανικά, το καβουρδισμένο κουκουνάρι και τα κραν Μπέρι στο μαγειρεμένο ρύζι προσθέσετε όλα τα πράσινα αρωματικά βότανα και αλατοπιπερώστε
Ακολουθήστε το onlarissa.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις
