Συνταγές
Λαχανόρυζο κοκκινιστό με κανέλα και σταφίδες
Λαχανορυζο κοκκινιστό με κανέλα και σταφίδες! Μια πεντανόστιμη αλλά και πανεύκολη συνταγή που δεν θα μπορέσει να αντισταθείς ΚΑΝΕΝΑΣ! Είναι ιδανική να είσαι Vegan ή απλά αν νηστεύεις.
ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις το πιο νόστιμο και εύκολο λαχανόρυζο που είναι ιδανικό αν είσαι vegan ή απλά αν νηστεύεις! Θα την λατρέψεις την συγκεκριμένη συνταγή για λαχανόρυζο!
Λαχανόρυζο κοκκινιστό – Υλικά:
- 1 λάχανο περιπου στα 2 κιλα
- 1 μεγάλο λευκό ξερό κρεμμύδι
- 150 γρ σταφίδες ξανθιές σουλτανίνες
- 2 σκ. σκόρδο
- 2 πιπεριές Φλωρίνης
- 250 ml τομάτα κονκασε
- 70 ml ξηρό λευκο κρασι
- 1 κ.τ.γ κανέλα
- 400 γρ. ρύζι μακρύκοκκο
- 1 κ.τ.γ πελτε
- 60 ml ελαιόλαδο
- 2 κύβους λαχανικών
- 800 ml χλιαρό νερό
- Αλάτι και πιπέρι
ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις την πιο νόστιμη συνταγή για λαχανόρυζο κοκκινιστό με σταφίδες και κανέλα που θα σου απογειώσει το μεσημεριανό σου!
Λαχανόρυζο κοκκινιστό με σταφίδες και κανέλα:
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και αλάτι.
- Όταν χοχλάσει προσθέτουμε το λάχανο για 5 λεπτά́ και έπειτα το κρυώνουμε και το κόβουμε σε ακανόνιστα κομμάτια των 5 εκ.
- Ζεσταίνουμε τα 60 ml από́ το λαδί σε μέτρια φωτιά́ και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπερια για περίπου 3 λεπτά́.
- Προσθέτουμε το λάχανο, ανακατεύουμε 1-2 φορές, και σβήνουμε με το κρασί
- Βάζουμε την ντομάτα την κανέλα και τις σταφίδες.
- Συμπληρώνουμε με τα 800 μλ ζωμό λαχανικών.
- Όταν το φαγητό κοχλάζει χαμηλώνουμε την φωτιά στο χαμηλότερο δυνατό.
- σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε για 18 λεπτά́, μέχρι να γίνει το ρύζι και να κάνει κρατήρες.
- Σερβίρουμε το λαζανορυζο με λίγο μαϊντανό και πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα.
- Αν θελουμε βαζουμε και καβουρδισμένο κουκουναρι από πανω.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
Ακολουθήστε το onlarissa.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις
