Συνταγές με χοιρινό για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Χοιρινό στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Σου έχω φοβερές χριστουγεννιάτικες συνταγές για να εντάξεις στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μόνο με χοιρινό!

Το συγκεκριμένο άρθρο είναι ειδικά για τα κυρίως φαγητά που θα έχει το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι αντί για γαλοπούλα ή ακόμα και σας δεύτερο πιάτο.

Πάμε να δούμε τις ιδέες για να βγάλεις το πιο νόστιμο χοιρινό στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Μην ξεχάσεις να δεις και τα ορεκτικά για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι –> Ορεκτικά για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

ΧΟΙΡΙΝΟ ΓΙΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ:

Πάμε να δούμε τις πιο νόστιμες συνταγές με χοιρινό για το δικό σου Χριστουγεννιάτικο τραπέζι που θα εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια!

Ψαρονέφι παγιάρ με πουρέ γλυκοπατάτας

Τι θα χρειαστείς για το χοιρινό σου στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

Συστατικά για το ψαρονέφρι παγιάρ

• 2 φιλέτα χοιρινό ψαρονέφρι
• 4 κ.τ.σ κρέμα βαλσάμικο
• 2 τομάτες ή τοματινια
• 2 τμχ φρέσκια μοτσαρέλα
• Ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι

Υλικά για τον πουρέ γλυκοπατάτας:

• 3-4 μεγάλες γλυκοπατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 3 εκατοστών το κάθε ένα
• 50 ml γάλα
• 50 ml χυμό πορτοκαλί
• 2 κ.τ.σ βούτυρο
• 2 κ.τ.σ τζίντζερ (χυμό)

Δες την συνταγή για το χοιρινό σου εδώ –> Ψαρονέφι παγιάρ με πουρέ γλυκοπατάτας

Χοιρινό Μπούτι Με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Τι θα χρειαστείς για το πεντανόστιμο χοιρινό για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

Θα χρειαστείτε:

• 1 ολόκληρο μπούτι χοιρινό ψητό
• 200γρ. συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
• 250γρ. κέτσαπ
• 180γρ. ζάχαρη καστανή
• 2 κ.τ.σ. μελάσα
• 160ml κρασί κόκκινο
• 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
• 1/4 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού
• 1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 1/4 κ.γ. καγιέν σκόνη
• 1/4 κ.γ. μουστάρδα σκόνη
• 1/4 κ.γ. κανέλα σκόνη
• αλάτι, πιπέρι

Δες την συνταγή εδώ –> Χοιρινό Μπούτι Με Σάλτσα Μπάρμπεκιου

Χοιρινό κότσι με μαύρη μπύρα

Τι θα χρειαστείς για αυτό το μελωμένο χοιρινό για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

Συστατικά για το χοιρινό κότσι με μαύρη μπύρα

• 4 κότσια χοιρινού περίπου 1 κιλό (το πισω μέρος)
• 4 κ.τ.σ μέλι
• 1 ½ κ.τ.σ καπνιστή πάπρικα
• 1 ½ κ.τ.σ αλάτι
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
• 1 κ.τ.γ μπούκοβο χωρίς σπόρους
• 2 κ.τ.σ βούτυρο λιωμένο
• 2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 5 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
• 2 μπουκάλια μαύρη μπύρα
• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 2 φύλλα δάφνης
• 4 κόκκους μπαχάρι
• 1 ξυλάκι κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα βοτάνων Προβηγκίας (προαιρετικά)
• 70 γρ Φρέσκο βούτυρο σε κύβους παγωμένο για την σάλτσα

Για τις πατάτες

• 1 κιλό πατάτες baby
• 2 κ.τ.σ βούτυρο
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 κλωναράκια δεντρολίβανο
• αλάτι,πιπέρι

Δες την συνταγή εδώ –> Χοιρινό κότσι με μαύρη μπύρα

Μελωμένο χοιρινό κότσι με πατάτες

Τι θα χρειαστείς για το πιο μελωμένο χοιρινό για Χριστουγεννιάτικο τραπέζι που λιώνει στο στόμα;;

Συστατικά για το χοιρινό κότσι:

• 2 κιλά κότσι χοιρινό

Για τη μαρινάδα:

• 3 κ.τ.σ μουστάρδα
• 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.τ.σ μέλι
• 2 κ.τ.σ βούτυρο
• 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο
• 1 πορτοκαλί
• Θυμάρι, δεντρολίβανο
• Χυμό από 1 λεμόνι
• Αλάτι
• 1 ποτήρι κρασί

Για τις πατάτες:

• 1 κιλό πατάτες baby
• Θυμάρι
• Αλάτι, πιπέρι

Για το μέλωμα στο χοιρινό:

• 100 γρ μέλι
• 1 κ.τ.σ μουστάρδα
• 2 κ.τ.σ καστανή ζάχαρη

Δες την συνταγή εδώ –> Μελωμένο χοιρινό κότσι με πατάτες

Χοιρινό καρέ με τραγανό δέρμα στον φούρνο με λαχανικά και σάλτσα σύκου

Καταπληκτική συνταγή που θα εντυπωσιάσει εσένα και του καλεσμένους σου όχι μόνο σε γεύση αλλά και σε εμφάνιση! Το πιο εντυπωσιακό χοιρινό για χριστουγεννιάτικο τραπέζι!

Τι θα χρειαστείς;

Συστατικά για το Χοιρινό καρέ

• 3 κιλά χοιρινό καρέ
• 2 κ.τ.σ αποξηραμένο θυμάρι ή μαραθόσπορο
• 700 ml λευκό κρασί
• ημίχονδρο αλάτι
• φρεσκοαλεσμένο πιπέρι

Για τα λαχανικά

• 1 κιλό πατάτες baby
• 2 κρεμμύδια
• 5 καρότα
• ½ κιλό λαχανάκια Βρυξελών
• 2 σκ. Σκόρδο
• 4 κολοκύθια
• καλαμπόκι
• 4 κλωνάρια θυμάρι
• 3 φύλλα δάφνης
• 100 ml ελαιόλαδο
• 2 κ.τ.σ μουστάρδα