Πεζοπορία, εργαστήριο μαγειρικής και γαστρονομικές εκπλήξεις στην Καστανογιορτή – Φεστιβάλ Γεύσεων της Σκήτης Αγιάς

Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή εμπειρία, που συνδυάζει την επαφή με τη φύση, την τοπική γαστρονομία και την πολιτιστική παράδοση, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι επισκεφθούν τη Σκήτη Αγιάς την Κυριακή 18 Οκτωβρίου 2026.

Την καθιερωμένη γιορτή «Τα δώρα της γης» – Καστανογιορτή- Φεστιβάλ Γεύσεων διοργανώνει ο Περιβαλλοντικός Μορφωτικός Σύλλογος Σκήτης – Αγιοκάμπου, με συνδιοργανωτές τον Δήμο Αγιάς και την Τοπική Κοινότητα Σκήτης.

Το Δίκτυο ΟΛ.ΚΙΣ. υποστηρίζει τη διοργάνωση συμμετέχοντας με δύο παράλληλες βιωματικές δράσεις:

– μια πεζοπορική διαδρομή στο Μαυροβούνι και

– ένα εργαστήρι μαγειρικής με πρωταγωνιστές τα τοπικά προϊόντα.

Οι δράσεις υλοποιούνται στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος DETOUR, το οποίο εφαρμόζει στην περιοχή μας το Μεσογειακό Κέντρο Περιβάλλοντος με στόχο την ανάπτυξη του βιώσιμου και υπεύθυνου τουρισμού.

Αναλυτικό πρόγραμμα

09:00–11:30 | Πεζοπορία στο Μαυροβούνι (Δωρεάν συμμετοχή)

Η πεζοπορία θα ξεκινήσει στις 09:00 από την πλατεία της Σκήτης, με τη συνοδεία επαγγελματία συνοδού βουνού. Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν το φυσικό τοπίο του Μαυροβουνίου μέσα από μια όμορφη φθινοπωρινή διαδρομή.

Χρήσιμες πληροφορίες για τους πεζοπόρους:

Σημείο συνάντησης: Πλατεία Σκήτης, ώρα 09:00.
Βαθμός δυσκολίας:(2) Εύκολη κυκλική διαδρομή.
Διάρκεια: Περίπου 2,5 ώρες.
Απαραίτητος εξοπλισμός: Κατάλληλα παπούτσια για πεζοπορία, άνετα ρούχα, σακίδιο πλάτης με νερό, μπατόν , καπέλο.

10:30–12:30 | Ανοιχτό εργαστήριο μαγειρικής με τοπικά προϊόντα

Παράλληλα, στην πλατεία του χωριού, η γαστρονομική παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα μέσα από ένα ανοιχτό εργαστήριο μαγειρικής με τη συμμετοχή του διακεκριμένου σεφ Κώστα Παπαχαραλάμπους.

Ο σεφ θα παρουσιάσει ζωντανά στο κοινό τη δημιουργία πρωτότυπων γαστρονομικών προτάσεων, αξιοποιώντας τοπικά προϊόντα και αναδεικνύοντας τις δυνατότητές τους στη σύγχρονη κουζίνα.

Στο μενού του εργαστηρίου περιλαμβάνονται:

Σαλάτα με τοπικά προϊόντα.
Σως για κυρίως πιάτο με τοπικό προϊόν.
Τσιπς κάστανου.
Παγωτό με λουκουμάδες μήλου και καρύδια, γλυκό κεράσι και οξύμελι, μια ιδιαίτερη πρόταση επιδορπίου που συνδυάζει γνώριμες γεύσεις του τόπου με δημιουργικές τεχνικές (Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το επιδόρπιο)
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν νέους γευστικούς συνδυασμούς και να ανακαλύψουν πώς προϊόντα της τοπικής παραγωγής μπορούν να αποκτήσουν ξεχωριστή θέση στη σύγχρονη γαστρονομία.

Η δράση απευθύνεται στους επαγγελματίες της εστίασης και της φιλοξενίας, αναδεικνύοντας τρόπους με τους οποίους μπορούν να εντάξουν τα τοπικά προϊόντα στα μενού τους, δημιουργώντας αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες για τους επισκέπτες της περιοχής.

12:00 | Επίσημη έναρξη της γιορτής

Η επίσημη έναρξη της γιορτής «Τα δώρα της γης» – Καστανογιορτή- Φεστιβάλ Γεύσεων θα πραγματοποιηθεί στις 12:00 και θα περιλαμβάνει:

Άνοιγμα της γιορτής από την πρόεδρο του Συλλόγου.
Χαιρετισμοί εκπροσώπων των φορέων.
Χαιρετισμός εκπροσώπου του Δικτύου ΟΛ.ΚΙΣ. και παρουσίαση του ευρωπαϊκού προγράμματος DETOUR.
Απονομή τιμητικής πλακέτας στον πρόεδρο της Σκήτης, Κωνσταντίνο Ζιμπή, ως αναγνώριση της μακρόχρονης στήριξής του στο έργο του Συλλόγου.

Παράλληλες δράσεις για μικρούς και μεγάλους

Καθ’ όλη τη διάρκεια της γιορτής, το πρόγραμμα θα πλαισιώνεται από δραστηριότητες που αναδεικνύουν τα προϊόντα, τις γεύσεις και την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου.

Γαστρονομικές δημιουργίες: Η Αύρα Πανουσοπούλου, μαζί με τη Σοφία Τζόρτζεβιτς Δούβλη, θα παρουσιάσουν μαγειρικές δημιουργίες εμπνευσμένες από τα «Δώρα της Γης», οι οποίες θα προσφέρονται στους επισκέπτες.

Παραδοσιακά εδέσματα: Οι γυναίκες του Συλλόγου θα ετοιμάσουν παραδοσιακές γεύσεις και στο τέλος της γιορτής θα βραβευτούν τα καλύτερα εδέσματα.

Παιδικό εργαστήρι: Τα παιδιά θα συμμετάσχουν σε εργαστήριο ζωγραφικής και κατασκευών με θέμα «Τα Δώρα της Γης», με υπεύθυνη την Πρεσβεία Καγιά.

Παραγωγοί και εκθέτες: Τοπικοί παραγωγοί – οικοτεχνίες και εκθέτες θα παρουσιάσουν προϊόντα τους και δημιουργίες της περιοχής.

Ψημένα κάστανα και τοπικά ποτά: Ο καστανάς Σπύρος θα ψήνει κάστανα επί τόπου, τα οποία θα προσφέρονται στους επισκέπτες μαζί με κρασί και τσίπουρο από οινοποιεία του νομού Λάρισας.
Μουσική και παραδοσιακοί χοροί: Η γιορτή θα συνεχιστεί με το μουσικό συγκρότημα «Ντουμαλάνι» και παραδοσιακούς χορούς από πολιτιστικούς συλλόγους της περιοχής.

Στη γιορτή θα συμμετέχουν τα χορευτικά τμήματα : του Πολιτιστικού Συλλόγου Φαρσάλων «Η Θέτις», του Πανθεσσαλικού Συλλόγου Σπηλιωτών «Ο Κίσσαβος», του Πολιτιστικού Συλλόγου Μελίας, του Μορφωτικού Πολιτιστικού Συλλόγου Αγιωτών «Μιλτιάδης Δάλλας» και το παιδικό τμήμα του Πολιτιστικού Συλλόγου Πλατυκάμπου.

Μια γιορτή που συνδέει τη φύση, τη γαστρονομία και τον πολιτισμό

Η γιορτή «Τα δώρα της γης» – Καστανογιορτή- Φεστιβάλ Γεύσεων της Σκήτης φιλοδοξεί και φέτος να αποτελέσει σημείο συνάντησης παραγωγών, κατοίκων και επισκεπτών, αναδεικνύοντας τον πλούτο της θεσσαλικής γης και τη σύνδεση της τοπικής παραγωγής με τη γαστρονομία, την παράδοση και τον πολιτισμό.

Μέσα από την πεζοπορία, τις γαστρονομικές δράσεις και τις πολιτιστικές εκδηλώσεις, η γιορτή προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία γνωριμίας με τον τόπο και τους ανθρώπους του, προβάλλοντας παράλληλα τις δυνατότητες ανάπτυξης του βιώσιμου τουρισμού στην περιοχή του Μαυροβουνίου.

Την Κυριακή 18 Οκτωβρίου, η Σκήτη μάς προσκαλεί να περπατήσουμε στη φύση, να γευτούμε τα προϊόντα της Θεσσαλικής γης και να γιορτάσουμε μαζί την τοπική παράδοση!