«Στη Damavand διαμορφώνουμε τη νέα πολιτική τιμών με επίκεντρο τον Έλληνα παραγωγό»

Ο Γιώργος Βασιλειάδης, Γενικός Διευθυντής της Damavand, και ο Δημήτρης Ευθυμιόπουλος, Επικεφαλής Γεωπονικού Τμήματος της εταιρείας, μιλούν για τη νέα πολιτική τιμών, την επιβράβευση της συνέπειας των Ελλήνων παραγωγών και τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει σήμερα η βιομηχανική τομάτα.

Πώς διαμορφώθηκε το νέο πλαίσιο τιμών και ποια δεδομένα το επηρέασαν;

Γιώργος Βασιλειάδης: Το νέο πλαίσιο τιμών βασίστηκε σε μια συνολική αξιολόγηση δεδομένων, τόσο από την πλευρά της διεθνούς αγοράς βιομηχανικής τομάτας όσο και από την πλευρά της παραγωγής, λαμβάνοντας υπόψη τα βασικά κόστη καλλιέργειας που επωμίζονται οι παραγωγοί.

Με αυτά τα δεδομένα, και με στόχο η καλλιέργεια βιομηχανικής τομάτας στην Ελλάδα να παραμείνει ανταγωνιστική και βιώσιμη, επιλέξαμε μια πολιτική σταδιακής προσαρμογής της τιμής. Πρόκειται για μία προσέγγιση που αποφεύγει τις απότομες μεταβολές και επιδιώκει να διαμορφώσει ένα πιο σταθερό και προβλέψιμο πλαίσιο συνεργασίας με τους παραγωγούς τα επόμενα χρόνια. Επίσης, η Damavand ήταν φέτος η πρώτη βιομηχανία σε πανευρωπαϊκό επίπεδο που ανακοίνωσε τιμές εντός Δεκεμβρίου 2025 με στόχο να βοηθήσει το έγκαιρο προγραμματισμό των παραγωγών ενόψει της σεζόν 2026.

Τι σημαίνει στην πράξη αυτή η πολιτική για τον παραγωγό;

Γ.Β.: Στην πράξη, σημαίνει ότι ο παραγωγός γνωρίζει εγκαίρως το πλαίσιο μέσα στο οποίο θα κινηθεί η νέα καλλιεργητική περίοδος και μπορεί να προδιαγράψει τη χρονιά του με μεγαλύτερη σιγουριά.

Κατανοούμε ότι για τον παραγωγό η τιμή είναι καθοριστικός παράγοντας για το εισόδημά του και τον προγραμματισμό της χρονιάς. Γι’ αυτό και για εμάς στη Damavand, η τιμή της τομάτας αποτελεί μέρος ενός συνολικότερου σχεδιασμού που λαμβάνει υπόψη τις συνθήκες της αγοράς, το κόστος καλλιέργειας και το συνολικό κόστος παραγωγής των τελικών προϊόντων – δεν είναι μια μεμονωμένη απόφαση αποκομμένη από τις πραγματικές συνθήκες που επικρατούν στην αγορά. Θέλουμε ο παραγωγός να γνωρίζει έγκαιρα τα δεδομένα, ώστε να μπορεί να προγραμματίζει τις κινήσεις του με σιγουριά και χωρίς αιφνιδιασμούς.

Αυτή η πολιτική της Damavand συνδέεται και με τη στήριξη της ελληνικής βιομηχανικής τομάτας;

Γ.Β.: Η πολιτική μας εντάσσεται αδιαμφισβήτητα στη στρατηγική μας επιλογή να στηρίζουμε σταθερά την ελληνική βιομηχανική τομάτα. Στη Damavand, η αποκλειστική προμήθεια πρώτων υλών από ελληνικές καλλιέργειες αποτελεί συνειδητή απόφαση. Σε αυτό το πλαίσιο, ο Έλληνας παραγωγός βρίσκεται στον πυρήνα της δραστηριότητάς μας,  καθώς από τη δική του καλλιεργητική πρακτική διασφαλίζεται η ποιότητα της πρώτης ύλης που αξιοποιούμε και κατ’ επέκταση των τελικών προϊόντων που προμηθεύουμε τους πελάτες μας.

Με την πολιτική που εφαρμόζουμε, ενθαρρύνουμε μια συστηματική και οργανωμένη ενασχόληση με την καλλιέργεια, δημιουργώντας συνθήκες που επιτρέπουν στον παραγωγό να επενδύει με συνέπεια και προοπτική. Η δέσμευση αυτή στην τοπική παραγωγή συνδέεται άμεσα με την ταυτότητα και την αξιοπιστία του τελικού μας προϊόντος, στηρίζοντας έμπρακτα τη σταθερότητα της εγχώριας αγροδιατροφικής παραγωγής σε ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό διεθνές περιβάλλον.

Μιλήσατε αρκετές φορές για συνέπεια. Πώς επιβραβεύετε τη συνέπεια και την οργανωμένη καλλιέργεια;

Γ.Β.: Στη Damavand έχουμε διαμορφώσει ένα πλαίσιο συνεργασίας που  συνδέει άμεσα τη συνέπεια και τον όγκο παραγωγής με συγκεκριμένα οικονομικά οφέλη. Επιλέξαμε να παρέχουμε κλιμακωτά μπόνους για τους παραγωγούς που επενδύουν σε μεγαλύτερους όγκους καλλιέργειας, αναγνωρίζοντας τη σημασία της σταθερής προμήθειας πρώτης ύλης. Παράλληλα, η πιστή τήρηση των συμφωνημένων ποσοτήτων αποτελεί βασικό στοιχείο της συνεργασίας, καθώς διασφαλίζει τον σωστό προγραμματισμό και των δύο πλευρών. Με αυτόν τον τρόπο, επιβραβεύουμε την αξιοπιστία και διαμορφώνουμε ένα πλαίσιο που στηρίζει τον επαγγελματισμό και τη μακροπρόθεσμη επένδυση στη βιομηχανική τομάτα από πλευράς παραγωγού.

Με τις σημερινές συνθήκες κόστους, μπορεί η καλλιέργεια να παραμείνει βιώσιμη;

Δ.Ε.: Το κόστος καλλιέργειας αποτελεί βασικό παράγοντα στον σχεδιασμό μας. Παρά τις προκλήσεις, τα δεδομένα δείχνουν ότι η καλλιέργεια μπορεί να παραμένει βιώσιμη όταν γίνεται οργανωμένα, καθώς οι αποδόσεις ανά στρέμμα έχουν βελτιωθεί αισθητά, υπερβαίνοντας τους ιστορικούς μέσους όρους των προηγούμενων ετών. Επίσης, η καλλιέργεια βιομηχανικής τομάτας παραμένει συγκριτικά πιο κερδοφόρα σε σχέση με ανταγωνιστικές καλλιέργειες στην περιοχή της Θεσσαλίας, όπως για παράδειγμα το βαμβάκι ή τα σιτηρά. Η εξέλιξη αυτή αποδεικνύει ότι οι υπεύθυνες πρακτικές μεγάλης κλίμακας αποδίδουν στην πράξη, και δημιουργούν καλύτερες προϋποθέσεις εισοδήματος για τους καλλιεργητές.

Ποιες είναι σήμερα οι βασικές προκλήσεις για τη βιομηχανική τομάτα και τι σημαίνει αυτό για την καλλιέργεια;

Δ.Ε.: Οι βασικές προκλήσεις σήμερα έχουν να κάνουν κυρίως με τις έντονες αλλαγές στον καιρό, τη διαθεσιμότητα και τη σωστή χρήση του νερού, αλλά και τη γενικότερη αστάθεια που επηρεάζει το κόστος των εφοδίων και των πρώτων υλών. Η μεταβολή των καιρικών φαινομένων λόγω της κλιματικής αλλαγής απαιτεί πιο προσεκτικό σχεδιασμό της καλλιέργειας, ο οποίος μεταξύ άλλων περιλαμβάνει σωστή επιλογή ποικιλιών, καλύτερη παρακολούθηση της καλλιέργειας και της άρδευσης και έγκαιρη συγκομιδή υπό την καθοδήγηση της Damavand, ώστε να διατηρούνται οι αποδόσεις και η ποιότητα σε ικανοποιητικό επίπεδο.

Σε αυτό το πλαίσιο, στη Damavand λειτουργεί ένα εξειδικευμένο γεωπονικό τμήμα που βρίσκεται κοντά στους παραγωγούς καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι γεωπόνοι μας παρέχουν καθημερινές επισκέψεις στα χωράφια και συνεχή καθοδήγηση από την επιλογή υβριδίων τομάτας και τη σπορά έως τη συλλογή της πρώτης ύλης, συμβάλλοντας στην ορθή διαχείριση και στην αύξηση της αποδοτικότητας. Επιπλέον, η εταιρεία εφαρμόζει έναν Κώδικα Αειφόρου Γεωργίας (Sustainable Agriculture Code), που προάγει πρακτικές βέλτιστης διαχείρισης των φυσικών πόρων και ελέγχου των καλλιεργητικών επεμβάσεων, με σεβασμό στο περιβάλλον και τη βιοποικιλότητα.

Στόχος είναι, ακόμη και σε ένα πιο απαιτητικό περιβάλλον, η καλλιέργεια να παραμένει βιώσιμη – όχι μόνο σε επίπεδο αποδόσεων, αλλά και σε επίπεδο τεχνικής υποστήριξης και περιβαλλοντικής συνέπειας.