Έκλεισε ένα από τα πιο παλιά και παραδοσιακά τσιπουράδικα

Ένα από τα μαγαζιά που ταυτίστηκαν με την καθημερινότητα και τις παρέες του Βόλου τα τελευταία χρόνια περνά πλέον στη σιωπή. Το τσιπουράδικο «Κερασιά», σημείο αναφοράς στα Παλιά, ολοκλήρωσε τον κύκλο του, βάζοντας οριστικό τέλος σε μια πορεία δεκαετιών.

Η απόφαση ήρθε με τη συνταξιοδότηση του Δημήτρη Αναστασίου, ανθρώπου που συνέδεσε το όνομά του με το συγκεκριμένο χώρο και βρέθηκε για χρόνια πίσω από το τραπέζι του σερβιρίσματος, γνωρίζοντας προσωπικά γενιές θαμώνων. Από τη νέα χρονιά, το κατάστημα δεν θα ανοίξει ξανά.

Η «Κερασιά» δεν υπήρξε ποτέ ένα απρόσωπο μαγαζί. Δημιουργήθηκε πριν από 37 χρόνια ως οικογενειακή προσπάθεια, με τον Δημήτρη και τη σύζυγό του, Βασιλική, να δίνουν χαρακτήρα και ταυτότητα σε έναν μικρό χώρο, όπου κυριαρχούσαν οι κουβέντες, οι γνώριμες μυρωδιές και οι εικόνες μιας άλλης εποχής.

Χωρίς μεγάλες αλλαγές και χωρίς να κυνηγήσει τις τάσεις, το τσιπουράδικο κράτησε σταθερό τον δικό του δρόμο. Αυτή η συνέπεια ήταν που του χάρισε διακρίσεις, αλλά κυρίως την αποδοχή του κόσμου, που το καθιέρωσε ως μέρος της τοπικής γαστρονομικής κουλτούρας.

Το κλείσιμό του αφήνει ένα κενό στη γειτονιά των Παλαιών, αλλά και μια αίσθηση ολοκλήρωσης: μια διαδρομή που ξεκίνησε απλά, εξελίχθηκε αυθεντικά και ολοκληρώθηκε με αξιοπρέπεια, όπως ακριβώς λειτούργησε όλα αυτά τα χρόνια.

Πηγή: thenewspaper.gr