Λήξη συναγερμού για τα αυγά στη Θεσσαλία – Τι ισχύει για τα φυτοφάρμακα και τις τοξικές ουσίες

Η πρόσφατη μελέτη του ΕΚΠΑ και του Πανεπιστημίου Αιγαίου, που έκανε λόγο για παρουσία τοξικών ουσιών σε δείγματα αυγών, προκάλεσε κύμα ανησυχίας. Ωστόσο, σύμφωνα με επιστήμονες και εκπροσώπους του κλάδου, δεν τίθεται ζήτημα δημόσιας υγείας, καθώς η έρευνα βασίστηκε αποκλειστικά σε αυγά οικόσιτης παραγωγής και όχι σε πιστοποιημένες μονάδες πτηνοτροφίας.

Η μελέτη ανέλυσε μόλις 75 αυγά από πέντε περιοχές (Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική, Ηλεία). Το εύρημα που προκάλεσε ανησυχία ήταν η ανίχνευση PFAS – πολυφθοριωμένων ενώσεων που χρησιμοποιούνται σε βιομηχανικά προϊόντα. Παράλληλα εντοπίστηκαν ίχνη εντομοκτόνων και ζιζανιοκτόνων, καθώς και κατάλοιπα αντιβιοτικού που έχει πάψει να χρησιμοποιείται εδώ και δύο δεκαετίες.

Ειδικοί τονίζουν ότι οι παραπάνω ουσίες πιθανόν σχετίζονται με πρακτικές σε μικρές αυλές ή παλαιά κατάλοιπα στο έδαφος, και όχι με την οργανωμένη παραγωγή. «Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για τους καταναλωτές, τα αυγά που φτάνουν στην αγορά είναι ελεγμένα και πιστοποιημένα», δήλωσε ο Βασίλης Τσιούρης, αναπληρωτής καθηγητής Κτηνιατρικής στο ΑΠΘ.

Αντίστοιχη θέση εξέφρασε και ο κτηνίατρος Βασίλης Κομπούλης, υπογραμμίζοντας πως η μελέτη στηρίχθηκε σε περιορισμένα δεδομένα και παρουσιάζει μεθοδολογικά κενά. «Δεν γνωρίζουμε καν τις συνθήκες εκτροφής, τα αυγά προήλθαν από εθελοντές, χωρίς να υπάρχει πλήρης τεκμηρίωση», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Η ελληνική πτηνοτροφία παραμένει ένας από τους πιο αυτάρκεις κλάδους, καλύπτοντας το 80% των αναγκών σε αυγά και το 90% σε κρέας πουλερικών, με αυστηρούς ελέγχους και προδιαγραφές της ΕΕ.

Παράλληλα, αύριο ξεκινά στη Θεσσαλονίκη το Συμπόσιο του Ευρωπαϊκού Κολλεγίου Κτηνιατρικής Πτηνών, που θα συγκεντρώσει κορυφαίους επιστήμονες από 15 χώρες. Η διοργάνωση, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, θα αναδείξει καινοτομίες στην υγεία και τη διατροφή των πουλερικών, ενώ θεωρείται σημαντική ευκαιρία για την επιστημονική κοινότητα και τον κλάδο της πτηνοτροφίας.

Πηγή: thenewspaper.gr