Τι συμβαίνει και ερήμωσε η εστίαση στη Λάρισα: Αγαπημένα στέκια κλειστά – Έτσι “χάνονται” υγιείς επιχειρήσεις (φωτο)

Tι και αν το φετινό θέρος οδεύει προς τη δύση σου, δεν είναι λίγοι αυτοί και αυτές για τους οποίους τώρα ξεκινά η καλοκαιρινή άδεια. Είτε πρόκειται γι’ αυτή την περίπτωση, είτε για όσους επέστρεψαν από τις διακοπές του Δεκαπενταύγουστου, σχεδόν όλοι θα παρατήρησαν τις τελευταίες μέρες μία κατάσταση ερήμωσης στην εστίαση της Λάρισας.

Με δυσκολία έβρισκε ή θα βρει κανείς – είτε στο κέντρο, είτε συνοικιακά – το αγαπημένο του στέκι ανοικτό, γεγονός το οποίο κάνει τον καθιερωμένο καφέ, το ποτό, αλλά και το φαγητό, ιδιαίτερα απαιτητική αποστολή. Για την εν λόγω κατάσταση (και όχι μόνο), δόθηκαν απαντήσεις από την καθ’ ύλην αρμόδια, κ. Δήμητρα Μπαράτση, την πρόεδρο του (ΣΙΚΑΕΛ).

Στο ξεκίνημα της συζήτησης και ερωτηθείς για το που αποδίδει το γεγονός του παρατεταμένου κλεισίματος των μαγαζιών κατά τη διάρκεια του τρέχοντος καλοκαιριού, η κ. Μπαράτση επισήμανε πως: «Γενικότερα παρατηρείται αυτό το ζήτημα σε όλη τη χώρα και όχι μόνο το καλοκαίρι, άλλωστε έχει πέσει ο τουρισμός. Αυτό δε το λέμε εμείς, το λένε οι αριθμοί. Δε θα μπορούσε να μην επηρεαστεί η Λάρισα από την εν λόγω κατάσταση. Έτσι κι αλλιώς η πόλη μας δεν έχει τουρίστες, σε καμία περίπτωση δεν μπορούμε να πούμε ότι στηρίχθηκε ποτέ σε αυτό το κομμάτι».

Εν συνεχεία θέλησε να δώσει μία προέκταση στο ζήτημα, μιλώντας για ένα πολύ επίκαιρο γεγονός βάσει των προσφάτων παραδειγμάτων, αναφέροντας χαρακτηριστικά: «Το ζήτημα δεν είναι ότι τα καταστήματα έκλεισαν προσωρινά, αλλά πόσα από αυτά θα καταφέρουν ν’ ανοίξουν από το φθινόπωρο και έπειτα. Ήδη έχουν αποχωρήσει από τον χώρο αρκετά μαγαζιά και μάλιστα υγιείς επιχειρήσεις. Τον Σεπτέμβρη θα έχουμε μια αρκετά ξεκάθαρη εικόνα για το ποια καταστήματα θα παραμείνουν οριστικά κλειστά. Είναι δεδομένο ότι θα υπάρξουν κι άλλα λουκέτα».

Όσον αφορά την παραπάνω εκτίμηση της, υπάρχουν πολύ συγκεκριμένοι λόγοι για να τη στηρίξει, μη αποδίδοντας όμως τις ευθύνες στους καταναλωτές: «Οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις έχουν μπει στο στόχαστρο και είναι δεδομένο πως οδηγούνται προς το κλείσιμο. Δεν έχει να κάνει με τον ντόπιο καταναλωτή, ο κόσμος θέλει να βγει. Σκέψου όμως ότι ακόμη και τον καφέ τον έχουν κάνει είδος πολυτελείας. Δεν έχει φύγει η διάθεση του κόσμου για διασκέδαση, ιδίως στη Λάρισα. Ο κόσμος θέλει να βγει, αλλά δεν μπορεί. Για να μη τα παρουσιάζω όμως όλα αρνητικά, σκέψου ότι τα καταστήματα μας έχουν ακόμη πάρα πολλούς θαμώνες.»

Οπότε και κατέληξε στη ρίζα του προβλήματος, στα ουσιαστικά ζητήματα που κρατούν πίσω την τοπική (και όχι μόνο) εστίαση: «Σου τονίζω ξανά, υπάρχουν μαγαζιά, ακόμη κι από αυτά που κλείσανε που ήταν γεμάτα. Οι καταστηματάρχες όμως δεν “βγαίνουν”, λόγω της ενέργειας, των φόρων, των ασφαλιστικών εισφορών κλπ. Δε βγαίνει η κατάσταση! Βρισκόμαστε στο στόχαστρο απ’ όλες τις υπηρεσίες.»

Σε πολλούς μπορεί να δημιουργείται το ερώτημα για το πως κινείται ο τζίρος στις εν λόγω επιχειρήσεις κατά την διάρκεια του καλοκαιριού στη Λάρισα και εκεί η απάντηση είναι γι’ ακόμη μια φορά απογοητευτική: «Προφανώς υπάρχει πτώση και στον τζίρο, στα πάντα υπάρχει πτώση. Ο πελάτης θα βγει να πιεί ένα ποτό και τέλος. Δε κατηγορούμε τον κόσμο, ο κόσμος δεν έχει χρήματα για να τα διαθέσει. Δε μπορείς να απαιτείς πράγματα από αυτούς τους ανθρώπους. Ούτε αυτοί έχουν λεφτά, αλλά ούτε εμείς για να πληρώσουμε τις υποχρεώσεις της επόμενης ημέρας. Συνεχώς αυξάνονται οι υποχρεώσεις, δίχως να υπάρχει καμία βοήθεια ή ανακοίνωση από το κράτος. Μας έχουν ξεγραμμένους. Παρ’ όλο που ο τουρισμός γενικότερα και η εστίαση στη Λάρισα ειδικότερα, φέρνουν τα περισσότερα έσοδα, αποτελούν τη βαριά βιομηχανία της χώρας, εμάς τους άμεσα εμπλεκόμενους μας έχουν ξεφτιλίσει εντελώς.»

Στο φινάλε της εν λόγω κουβέντας και σε ερώτηση για το αν εν τέλει οι θερινοί μήνες είναι ζημιογόνοι για την εστίαση της πόλης, η Δήμητρα Μπαράτση ανέφερε χαρακτηριστικά: «Σίγουρα είναι. Κι αυτό συμβαίνει διότι ποτέ – κανείς δεν πήρε στα σοβαρά τη Λάρισα. Από θέμα τουρισμού, δηλαδή να γίνουν οι κατάλληλες εγκαταστάσεις για να ευδοκιμήσει… Ακόμη και τα Χριστούγεννα αν δεις, θα έπρεπε υπό κανονικές συνθήκες να έχουμε επισκέπτες. Εμείς από μεριά μας δε θέλουμε να “ξεζουμίσουμε” άλλο τον Λαρισαίο, η τοπική εστίαση δε θέλει άλλα χρήματα από τους Λαρισαίους, μας έχουν συντηρήσει τόσα χρόνια… 

Οι συμπολίτες μας αντιμετώπισαν, πλημμύρες κλπ., τα περίχωρα πλήγηκαν. Δεν αλλάζει η κατάσταση αν δεν έρθει τουρίστας, αλλά δεν υπάρχουν υποδομές για να συμβεί αυτό. Το τονίζω ξανά, δεν έχουμε τουρίστες, μόνο περαστικούς έχουμε που οδεύουν για άλλους προορισμούς και μπορεί να τύχει να μείνουν για ένα βράδυ στην πόλη μας. Μετανάστες έχουμε και πολύ καλά κάνουμε που τους έχουμε και λίγους Αμερικάνους. Πρέπει να ανοίξει επιτέλους ο δημόσιος διάλογος για το εν λόγω θέμα».

Ρεπορτάζ: Αντώνης Νιανιάς