Κουρέτας: Γιατί το σκόρδο Πλατυκάμπου είναι το καλύτερο στον κόσμο

Τους λόγους για τους οποίους το σκόρδο Πλατυκάμπου διαπρέπει διεθνώς, όντας ένα από το καλύτερο παγκοσμίως, εξηγεί ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας.

Έγραψε συγκεκριμένα: «Απόψε πήγα στην γιορτή σκόρδου στον Πλατύκαμπο Λάρισας. Είναι το προϊόν που κάναμε ως εργαστήριο γνωστό σε όλον τον κόσμο. Για να δούμε όμως πως έγινε.

Ήταν Σεπτέμβριος 2019 στη Σπάρτη σε ένα διεθνές συνέδριο μοριακής ιατρικής . Εκεί γνώρισα τον ιδιοκτήτη της μεγαλύτερης εταιρείας συμπληρωμάτων διατροφής από σκόρδο την ιαπωνική wakunaga. Τους είπα ότι είχα μια μεγάλη συλλογή από σκορδα από όλο τον κόσμο και αν ήθελαν θα μπορούσα να τους στείλω την ανάλυση. Είπαν ναι και τους την έστειλα τα Χριστούγεννα. Οι Ιάπωνες έχουν μια μικρή διαφορά από μας τους Έλληνες. Σχεδιάζουν κάτι 3 χρόνια και το υλοποιούν σε 3 μήνες. Εμείς το σχεδιάζουμε 3 μήνες και το υλοποιούμε σε 3 χρόνια.

Μόλις είδαν τα αποτελέσματα από τον Πλατύκαμπο ήρθαν αμέσως στη Λάρισα και πήγαμε στον Πλατύκαμπο . Ξεκίνησαν να παίρνουν δείγματα αρκετά κιλά για 4 χρόνια και έκαναν πειράματα . Ξαναήρθαν στη Λάρισα το 22. Και περιμένουμε να ξεκινήσουν να παίρνουν σκορδα σε μεγάλες ποσότητες.

Όμως γιατί το σκόρδο Πλατυκάμπου είναι το καλύτερο στον κόσμο. Το ψάξαμε πολύ. Είναι συνδυασμός του κλίματος και εδάφους και της γενετικής σύστασης. Το 26 θα λάβει λογικά την πιστοποίηση ΠΓΕ από τον φάκελο που κατέθεσε η περιφέρεια. Έχοντας λάβει και άλλες πιστοποιήσεις θα μπορέσει να λάβει τιμή πολύ καλύτερη από τώρα . Νομίζω είμαστε κοντά . Περιέγραψαν την ιστορία του σκόρδου Πλατυκάμπου ως ιστορία του πώς μπορεί ένα αγροτικό προϊόν να λάβει αξία. Θέλει μελέτη, σχέδιο αλλά κυρίως πίστη και υπομονή . Αυτό ως Περιφέρεια το διαθέτουμε.

Αντίστοιχη διαδικασία γίνεται στα καστανά Κισσάβου και Πηλίου, στο Θεσσαλικό γιαούρτι , στο βαμβάκι , στο πρόβειο γάλα , στο βοσκοτυρι λιβαδιού, στο μέλι του ορους Όθρυς, στο αγουρέλαιο Πτελεού στα ρεβύθι Αμοργός Φαρσάλων κλπ. Νομίζω είμαστε στο σωστό δρόμο.»