ΛΑΡΙΣΑ
2ο Γυμνάσιο Τυρνάβου: Με επιτυχία η ολοκλήρωση του προγράμματος “Υγιεινή διατροφή και Υπερτροφές – Δυνατό Μυαλό και σώμα” (φωτο)

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε το ευρωπαϊκό πρόγραμμα eTwinning «Υγιεινή Διατροφή και Υπερτροφές – Δυνατό Μυαλό και Σώμα» (“Healthy Food and Superfoods – Strong Mind and Body”) που υλοποιήθηκε από το 2ο Γυμνάσιο Τυρνάβου, το οποίο είχε και τον ρόλο του συντονιστή. Στο έργο συμμετείχαν επτά σχολεία από τρεις ευρωπαϊκές χώρες (Ελλάδα, Τουρκία, Ιταλία), μεταξύ των οποίων ένα Ειδικό Σχολείο και δύο σχολεία με τμήματα ένταξης: το ΕΝΕΕΓΥΛ Ελασσόνας, το ΕΠΑΛ Βροσίνας (Ιωάννινα), τα τουρκικά σχολεία Büyükyalı Vocational and Technical Anatolian High School, Karamürsel Anatolian High School και 4 Temmuz Şehit Hüseyin Güldal Secondary School, καθώς και το ιταλικό σχολείο IIS “Carafa-Giustiniani”.
Το πρόγραμμα είχε ως βασικό στόχο να εξερευνήσει τη σύνδεση διατροφής, σωματικής ευεξίας και ψυχικής υγείας, με επίκεντρο τις υγιεινές τροφές και τις υπερτροφές. Μέσα από διαδραστικές δραστηριότητες, συνεργατικά έργα και πολιτισμικές ανταλλαγές, οι μαθητές ανέπτυξαν δεξιότητες έρευνας, συνεργασίας, δημιουργικότητας και ψηφιακής επικοινωνίας.
Η πρώτη φάση του έργου ξεκίνησε με ψηφιακή γνωριμία των μαθητών μέσω Padlet, ενώ στη συνέχεια παρουσίασαν τα σχολεία και τις περιοχές τους με φωτογραφίες, βίντεο και περιγραφές. Ακολούθησε η εξοικείωση με την πλατφόρμα TwinSpace και η διαμόρφωση κοινών κανόνων διαδικτυακής συμπεριφοράς (Netiquette), με τη δημιουργία σχετικής αφίσας. Οι μαθητές μελέτησαν τις Υπερτροφές, τις ιδιότητές τους και τη συμβολή τους στη σωματική και ψυχική υγεία, δημιουργώντας πρωτότυπες αφίσες, οι οποίες συγκεντρώθηκαν σε ψηφιακό περιοδικό. Το 2ο Γυμνάσιο Τυρνάβου δημιούργησε επίσης μια διαδραστική παρουσίαση PowerPoint για τις Υπερτροφές, η οποία παρουσιάστηκε σε όλη τη σχολική κοινότητα. Σε άλλο συνεργατικό Padlet, οι μαθητές μοιράστηκαν ανοιξιάτικα έθιμα και παραδόσεις από τις χώρες τους.
Στην πρώτη κοινή διαδικτυακή συνάντηση, οι μαθητές όλων των σχολείων συμμετείχαν με ενθουσιασμό σε διαδραστικά παιχνίδια γνωριμίας, αντάλλαξαν ιδέες για την υγιεινή διατροφή και έπαιξαν κουίζ Kahoot για τις Υπερτροφές. Η συνάντηση κορυφώθηκε με την ανακοίνωση του νικητήριου λογότυπου του έργου, το οποίο δημιούργησε το ΕΝΕΕΓΥΛ Ελασσόνας.
Η δεύτερη διαδικτυακή μαθητική συνάντηση είχε χαρακτήρα βιωματικό: περιλάμβανε εργαστήριο μαγειρικής με συνταγές βασισμένες σε Υπερτροφές, παρουσίαση και ζωντανή μαγειρική από μαθητές όλων των χωρών. Το 2ο Γυμνάσιο Τυρνάβου είχε τη χαρά να φιλοξενήσει το ΕΝΕΕΓΥΛ Ελασσόνας, με τους μαθητές να συνεργάζονται μαγειρεύοντας, ανταλλάσσοντας εμπειρίες και καλλιεργώντας την ένταξη και τη διαπολιτισμική κατανόηση. Ξεχωριστή ήταν και η συμβολή της διατροφολόγου του ΕΝΕΕΓΥΛ Ελασσόνας, κ. Σεραφείας Μάγγου, η οποία παρουσίασε το πρότυπο “Harvard Healthy Eating Plate”, βοηθώντας τους μαθητές να κατανοήσουν τις βασικές ομάδες τροφών και να δημιουργήσουν το δικό τους ισορροπημένο διατροφικό πιάτο με Υπερτροφές και τροφές χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Στην τελική φάση του έργου, δημιουργήθηκε ένα ψηφιακό βιβλίο που περιλαμβάνει την πορεία του προγράμματος, τις συνταγές και τις δράσεις των μαθητών. Πραγματοποιήθηκε επίσης μια ξεχωριστή δράση ανταλλαγής τοπικών Υπερτροφών και παραδοσιακών συνταγών μεταξύ των σχολείων. Οι μαθητές δοκίμασαν νέες γεύσεις και αντάλλαξαν ιδέες, ενισχύοντας τη διαπολιτισμική κατανόηση. Το 2ο Γυμνάσιο Τυρνάβου προσέφερε κινόα Θεσσαλίας και σαλάτα με Υπερτροφές στα τουρκικά σχολεία, ενώ έλαβε ξηρούς καρπούς και τσάι Λουΐζας. Άλλες Υπερτροφές που ανταλλάχθηκαν ήταν ο Κρόκος Κοζάνης, ο τραχανάς, το ριζότο και παραδοσιακά υγιεινά γλυκά χωρίς ζάχαρη.
Η συνολική αξιολόγηση του έργου ήταν ιδιαίτερα θετική. Οι μαθητές συμμετείχαν με ενθουσιασμό, το θέμα κρίθηκε επίκαιρο και ουσιαστικό, ενώ αναδείχθηκε σημαντική ενίσχυση γνώσεων σχετικά με τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και τα οφέλη των Υπερτροφών για σώμα και πνεύμα. Αναπτύχθηκαν σημαντικές δεξιότητες: βελτιώθηκαν οι ψηφιακές ικανότητες, ενισχύθηκε η χρήση της αγγλικής γλώσσας και προωθήθηκε η ομαδική εργασία. Οι μαθητές εκτίμησαν ιδιαίτερα τη συνεργασία με συνομηλίκους από άλλες χώρες και την ανταλλαγή πολιτισμικών στοιχείων. Ανέφεραν ως πιο ευχάριστες δραστηριότητες τα κουίζ, τις αφίσες, τις παρουσιάσεις και τα εργαστήρια μαγειρικής. Μεταξύ των προτάσεων για βελτίωση καταγράφηκαν η ανάγκη για περισσότερες ζωντανές συναντήσεις και μεγαλύτερη ενεργοποίηση των μαθητών σε δημιουργικές εργασίες.
Αξιζει να σημειωθεί ότι παρά τις επιτυχίες, το έργο αντιμετώπισε ορισμένες δυσκολίες, όπως η καθυστέρηση στην έναρξη λόγω τεχνικών προβλημάτων της πλατφόρμας ESEP και οι διαφορετικές σχολικές διακοπές. Ωστόσο, με την άριστη συνεργασία και ευελιξία των εκπαιδευτικών, τα εμπόδια ξεπεράστηκαν αποτελεσματικά μέσω προσαρμογών και παρατάσεων στις διαδικτυακές συναντήσεις..
Η διάχυση του έργου πραγματοποιήθηκε με πολλαπλούς τρόπους: μέσω των επίσημων ιστοσελίδων όλων των συμμετεχόντων σχολείων, στα κοινωνικά δίκτυα (Facebook, Instagram), σε ευρωπαϊκές ομάδες eTwinning στο Facebook, σε ηλεκτρονικές εφημερίδες, ενώ έγιναν σχετικές παρουσιάσεις σε εκπαιδευτικές κοινότητες και τοπικά μέσα. Το έργο αποτέλεσε ένα παράδειγμα καλής πρακτικής που ενθαρρύνει τη βιωματική μάθηση, την υγιεινή διατροφή και τη διεθνή συνεργασία.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ στους συναδέλφους όλων των συμμετεχόντων σχολείων για την εξαιρετική συνεργασία. Το σχολείο μας, μετά την εμπειρία των Erasmus, συνέβαλε ουσιαστικά στην καλλιέργεια ενός αυθεντικού ευρωπαϊκού πνεύματος ένταξης, δημιουργικότητας και συνεργασίας, ανοίγοντας ένα παράθυρο στη διεθνή δικτύωση και τη δια βίου μάθηση.
• The presentation of our school: https://youtu.be/e5gpJAPVHEc
• Our Town: https://youtu.be/f5X4NEld1xY “Journey to Magic: Exploring the City of Tyrnavos”- eTwinning 2025
• e-magazine here:https://online.fliphtml5.com/mnejm/tixo/
• https://youtu.be/_6ZlpCPPQSo
• https://read.bookcreator.com/Kckex82PfldTtnXBq0NolAPIpTA3/MmA2M3PoRtKUZcEkWGty1g
Ελάτε στην ομάδα μας στο viber για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις σημαντικότερες ειδήσεις