Η τριλογία των cult μπαρ της Λάρισας: Black & Rose – Τα sold out πάρτι και το… περίεργο έθιμο του μαγαζιού

Το Black & Rose είναι το τρίτο μακροβιότερο μπαρ στη Λάρισα, άνοιξε τις πόρτες του στις 12 Ιουλίου του 1997 και μετρά 23 χρόνια rock διασκέδασης στην πόλη.

Μεσημέρι είχαμε ραντεβού με τον Jimmy (Παπαγεωργίου) στο Black & Rose… και είναι περίεργη αίσθηση να μπαίνεις στην παλιά μονοκατοικία, πριν το 1930 κτίστηκε, μέρα μεσημέρι – αν και μέσα επικρατεί μισοσκόταδο και χάνεις την αίσθηση της ώρας – και να νιώθεις κατευθείαν τη χαρακτηριστική μυρωδιά του χώρου, παλιό ξύλο και πούρο… Σκούρο ξύλο παντού, χωρίς τραπέζια και stands, φωτογραφίες και αφίσες στους τοίχους από rock δίσκους και μουσικές μπάντες.

Το πιο χαρακτηριστικό όμως στοιχείο του μαγαζιού είναι το φθαρμένο ξύλινο πάτωμα. Το πρώτο πράγμα που μου λέει ο Jimmy είναι «το Black & Rose θα μείνει ανοιχτό για όσο καιρό αντέξει το πάτωμα… πρέπει να δεις τι γίνεται όταν όλος ο κόσμος χορεύει για να καταλάβεις. Ειδικά όταν βάζω το “Dancing with the devil” που πλέον είναι το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού. Το περιμένουν κάθε βράδυ όλοι και αρχίζουν να χοροπηδούν ταυτόχρονα και σείεται όλο το κτίριο, μέχρι και το ψυγείο που πρέπει να είναι 800 κιλά πάει πάνω κάτω».

Πριν ανοίξει το Black & Rose, ο Jimmy δούλευε στην πιτσαρία Μόντρεαλ του πατέρα του «με ήξερε όλη η Λάρισα» λέει, εκείνη την περίοδο βίωσε μια ερωτική απογοήτευση και αποφάσισε να γυρίσει σελίδα… «ή θα έτρωγα τα λεφτά που είχα μαζέψει στα νησιά ή θα άνοιγα το μπαρ, χρειαζόμουν μια αλλαγή».

Ξεκίνησε ως ροκάδικο και έμεινε ροκάδικο. Μια εποχή πέρασε και στο metal, αλλά τα τελευταία χρόνια θα ακούσεις μέχρι και disco, ειδικά στα πάρτι. «Κάνουμε φοβερά πάρτι, πρώτοι καθιερώσαμε το Halloween στη Λάρισα· γεμίζουμε το χώρο με κολοκύθες, κεριά, αράχνες… γίνεται πολύ spooky. Και το St. Patrick’ s Day με τις πράσινες μπύρες και την ιρλανδέζικη μουσική, το Σουβλάκι Party την Τσικνοπέμπτη, το St. Valentines Party».

Τα πάρτι στο Black & Rose είναι όντως πάντα sold out και έχει δημιουργηθεί και ένα περίεργο έθιμο· πολύς κόσμος θεωρεί ότι πρέπει να περάσει από το μαγαζί την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, έστω και για ένα σφηνάκι, έστω και στις 12 το πρωί ανήμερα.

Άλλωστε, το Black & Rose είναι γνωστό ότι είναι και after bar, καθώς μαζεύονται όσοι δουλεύουν στη νύχτα μετά το κλείσιμο των άλλων μαγαζιών στη Λάρισα… «μέχρι και από το Φάληρο και τα Εννέα Όγδοα έρχονται τραγουδιστές και παιδιά που δουλεύουν». Συχνά περνάνε και γνωστοί μουσικοί από την Αθήνα μετά τις συναυλίες τους στη Λάρισα «μια φορά ήρθε ο Παπάζογλου και δεν ήθελε να μπει γιατί είχαμε live με δυο νεαρούς· δεν ήθελε να τραβήξει την προσοχή πάνω του και να κλέψει τη βραδιά των παιδιών» μου εξηγεί ο Jimmy.

Το συνηθισμένο του όμως κοινό είναι οι φοιτητές και κάποιοι μεγαλύτεροι, φίλοι πλέον που είναι το στέκι τους και τώρα άρχισαν να έρχονται και τα παιδιά τους. «Έρχονται και μεγάλες κοριτσοπαρέες» μου λέει «εδώ τα παιδιά διασκεδάζουν και φλερτάρουν· πολλά ζευγάρια μάλιστα έχουν δημιουργηθεί στο Black… αν και μετά τους χάνεις για κάποιους μήνες… ξαναεμφανίζονται αν χωρίσουν μου λένε τον πόνο τους, τους δίνω ένα σφηνάκι και τους λέω πιες το σαν να είναι κηδεία, κλείσε το βιβλίο και πήγαινε παρακάτω».

Τι αρέσει τόσο πολύ στον κόσμο για τόσα χρόνια τον ρωτάω. «Αρέσει γιατί είναι φιλελεύθερο μπαρ, με καλή μουσική και πολύ χαμηλές τιμές· επίσης είναι ορθάδικο και έτσι οι παρέες συνδέονται μεταξύ τους και δεν υπάρχει Wi-Fi στο χώρο για να αποσπούνται και να απομονώνονται. Πολύ σημαντικό είναι ότι ποτέ δεν επέτρεψα ναρκωτικά στο χώρο και δεν είχαμε και ποτέ θέματα με μπράβους της νύχτας και με καυγάδες… ίσως για μια περίοδο με τους Αελάρες, αλλά όταν έκλεισαν οι Monsters τελείωσαν και αυτά.

Ο κόσμος στο Black & Rose πίνει κυρίως μπύρα και σφηνάκια. Κατά την εκτίμηση του Jimmy μπορεί να είναι και το μπαρ που καταναλώνει την περισσότερη μπύρα στην πόλη… «10 πενηντάλιτρα βαρέλια δεν βγάζουν την εβδομάδα» μου λέει.

Τα σφηνάκια δε, είναι εντελώς ιδιαίτερα, πατέντες και συνταγές του Jimmy. Το πιο διάσημο είναι το «Εμπειρία» με ταμπάσκο και βότκα, γιατί «μια που το πίνεις και δεν το ξαναπίνεις, αλλά… φέρνεις και άλλους για να ζήσουν την εμπειρία!». Άλλο είναι το «Τζακούζι» με Jack και ούζο και ο «Τρομοκράτης» με μπέρμπον, ρούμι και κονιάκ, που ανακαλύφθηκε το 1984 περίπου στη Λάρισα και στο Black συνεχίζουν να το σερβίρουν.

Μέχρι και η θέρμανση είναι ιδιαίτερη στο Black & Rose· κρύωσα λίγο του λέω και μου απαντά «περίμενε να ανάψω τον Δράκο». Έτσι λένε στο Black τον τεράστιο και καμουφλαρισμένο θερμοσυσσωρευτή, που όντως μόλις αρχίσει να δουλεύει βρυχάται και βγάζει καυτό αέρα σαν πραγματικός δράκος…

Ρεπορτάζ: Εύη Μποτσαροπούλου