Nonna Rossa: Η μαγείρισσα γιαγιά της Σικελίας στο λόφο του Φρουρίου!

Το μάτι, καθώς χάνεται στις γραμμές των οριζόντων, συναντά την κορυφή του Ολύμπου, που στέκει εκεί, ανυπέρβλητος, για να θυμίζει τους μύθους και να δροσίζει τα βλέφαρα.

Γυρνώντας το κεφάλι από τη μια, ο Άγιος Αχίλλιος, συνώνυμο της Λάρισας, ρίχνει την δική του σκιά στον Πηνειό, τα βράδια που δεκάδες νέα παιδιά, βολτάρουν για να ανακαλύψουν τις πρώτες, χαμογελαστές, εμπειρίες, κάποιων παρεών που δημιουργούνται, εκεί ψηλά, για να κρατήσουν δεκαετίες.

Από την άλλη το βλέμμα αγκυλώνεται στο Μπεζεστένι, που σημαίνει αγορά υφασμάτων στα αραβικά, χτίστηκε από τους Οθωμανούς και είναι ένα από τα λίγα μνημεία οθωμανικής αρχιτεκτονικής που διατηρούνται στον ελλαδικό χώρο.

Όλα αυτά μπορείς να τα δεις, καθισμένος στο Restaurant-Bar Nonna Rossa,  το οποίο, εδώ και λίγα χρόνια, έχει κλέψει τις καρδιές των Λαρισαίων, μα και όλων όσων επισκέπτονται την πόλη και θέλουν να γευτούν κάτι εξαιρετικό, σε έναν προσεγμένο, στη λεπτομέρεια, χώρο.

“Σύμφωνα με την παράδοση της Σικελιάνικης Μαφίας για δεκαετίες, το Nonna Rossa ήταν το συνώνυμο της καλής μαγείρισσας, η προσωποποίηση της κλασσικής ιταλικής κουζίνας”, μας λέει ο ιδιοκτήτης του χώρου, Γιάννης Γκέκας, με το μάτι του, άγρυπνο, όπως πάντα, κολλημένο στη λεπτομέρεια.

«Θελήσαμε να δημιουργήσουμε έναν χώρο που δεν θα απευθύνονταν στους λίγους, μα θα είχε μια ξεχωριστή ταυτότητα. Ένα μαγαζί το οποίο θα βγάζει συναίσθημα, και θα αφήνει ικανοποιημένο κάθε πελάτη που θα μας προτιμήσει. Δεν μας ενδιαφέρει μόνο η ποιότητα του φαγητού ή της εξυπηρέτησης. Θέλουμε ο πελάτης να νιώθει οικεία και όμορφα», συμπληρώνει, την ώρα που δίνει εντολές στο έμπειρο προσωπικό του, για να κυλήσουν όλα χωρίς προβλήματα.

«Να προσέχεις, να σέβεσαι και να τιμάς τον πελάτη.

Αυτή είναι η βασική κατεύθυνση που ακολουθούμε στο μαγαζί και στόχος μας είναι να βελτιώνουμε συνεχώς αυτό που προσφέρουμε. Στη δημιουργία δεν υπάρχει ταβάνι. Ανακαλύπτουμε συνεχώς νέα υλικά και πειραματιζόμαστε πάνω στις γεύσεις.

Θέλουμε οι πελάτες μας να περνάνε καλά και να φεύγουν με την αίσθηση της απόλυτης ικανοποίησης», μας λέει ο Γιάννης Γκέκας, την ώρα που μέσα στην κουζίνα, εκεί, μπροστά στα μάτια των πελατών, φωτιές υψώνονται από τα τηγάνια της ευχαρίστησης.

Ένας χώρος μοναδικός,  όπου το Ιταλικό ταπεραμέντο & ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος παντρεύουν αρμονικά τις ιδιαίτερες γεύσεις, με τα χρωματιστά cocktails & τη δυνατή μυρωδιά του espresso, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Ο chef του μαγαζιού, σε συνεργασία με την έμπειρη διεύθυνση του χώρου, έχουν ετοιμάσει έναν κατάλογο για όλες τις γευστικές επιθυμίες που μπορεί να ζητήσει ο ουρανίσκος.

Antipasti, Pasta, Pasta special, Risotto, Salmone, Carni, Pizza, και μια μεγάλη ποικιλία κρασιών και cocktails παρουσιάζονται μπροστά σου, σαν τον φαντάρο που περιμένει να εκτελέσει αγόγγυστα τις διαταγές.

Φυσικά, μενού ειδικό για παιδιά, σε έναν χώρο που οι μικροί φίλοι θα λατρέψουν, όχι μόνο για τις γεύσεις, αλλά και για την… ελευθερία.

Nonna Rossa,

Σκυλοσόφου 9,

Φρούριο Λάρισας