Ρολό κιμά με πουρέ

Δημοσιεύθηκε στις: 7 Δεκεμβρίου 2017, 14:03
  • 1 κύβος κοτόπουλο
  • 3 σκ. σκόρδο (1 σκ. + 2 σκ.)
  • 60 γρ. ελαιόλαδο (2 κ.σ. + 2 κ.σ. + 2 κ.σ.)
  • 2 κ.σ. εστραγκόν ή θυμάρι, ξερό (1 κ.σ. + 1 κ.σ.)
  • 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
  • πιπέρι
  • 250 γρ. ψωμί τοστ
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 πιπεριές κόκκινες
  • αλάτι
  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 αυγό
  • 5 αυγά, βρασμένα
  • αλεύρι ,για το ράντισμα

Για το σερβίρισμα

  • secret sauce
  • πουρές γλυκοπατάτας
  • φρέσκο θυμάρι

diatrofi-news.gr

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ